Chef

Eugeni Piñol a commencé à cuisiner à la jeunesse et a gravi les marches jusqu’à devenir chef.

EUGENI PIÑOL RESTAURANT LA CREU MÓRA D'EBRE TARRAGONA

Aux années 90 il a ouvert, ensemble à sa famille, un petit restaurant à la Plaça de la Font de Tarragone et 8 ans après, il a déménagé au Palau del Baró de les IV Torres, un edifice du XVIII-ème siècle de la même ville. Postérieurement, il est venu travailler à la Ribera d’Ebre au restaurant Les Sorts de Rasquera et maintenant il offre sa cuisine faite sur le fourneau de notre restaurant, accompagné de Montse Montfort, sa femme.

Eugeni fait de la cuisine du marché, innovante mais sans oublier les plats traditionnels de notre terre, tels que le romesco de baudroie, les riz et la fideuada, le chevreau au four, foie gras naturel micuit fait à la maison, le saumon mariné, l’entrecôt à la crème de figues et beaucoup plus.