Pollo con higos

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Necesitamos un pollo cortado en trozos pequeños

En una cazuela se meten 2 cucharas de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente se añade el pollo, las verduras que se quieran, nosotros ponemos cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria y hierbas del bosque (tomillo, romero , tomillo ….)

Se meten también 2 ramas de perejil y 2 ajos.

Se puede preparar una picada con pan tostado, avellanas y almendras y 1 cuchara de tomate natural triturado.

Hay que ir removiendo bastante a menudo para que todo quede bien hecho y cundimentat.

Quan estigui gairebé cuit se li afegeixen les prunes, s’ha de procurar que aquestes quedin senceres.