L’Hostal Gastronòmic La Creu, juntament amb tretze restaurants més de la comarca incorporarà a la seva carta un menú de clotxa, en motiu de la celebració de les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa a la Ribera d’Ebre.
Des de fa dotze anys, el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, juntament amb l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la comarca i els seus restauradors, ha consolidat “La Festa de la Clotxa”, la qual reivindica la clotxa com a plat tradicional de la comarca i s’acompanya de les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa als restaurants de la Ribera d’Ebre.
La Festa de la Clotxa, l’acull en cada edició un municipi diferent de la comarca i enguany ho farà Tivissa el diumenge 22 de març de 2015, la 12a edició clourà les Jornades Gastronòmiques.
Les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa estaran actives durant dos mesos, del 17 de gener al 22 de març de 2015.
Sens dubte és una bona oportunitat per a degustar un plat que posa en relleu la senzillesa i riquesa de la nostra gastronomia.
Nosaltres hem preparat un menú especial que incorpora la Clotxada, una derivació també tradicional de la Clotxa i de segon plat entrecot amb salsa de clotxa i olivada picant de la Ribera d’Ebre.
Més informació
